林秀鑾女士（右）與她的哥哥林明福牧師（左）
紀念我的奶奶 泰雅女兒 林秀鑾女士
奶奶早年因結婚離開部落，在桃園中壢生活多年。五年前，我回到部落工作，也陪著爸爸帶奶奶一起回家。我很慶幸她的晚年能重回家鄉，並與她的哥哥——『泰雅文化重要傳承者的林明福牧師』，一同在溪口台文健站參與課程與活動。
奶奶在去年離世。每當我在部落與長者交談，特別是聽到與奶奶相似的女性長者以族語交談時，總會湧起思念。
製作這本手冊，最重要的目的當然是要記錄我們這兩年的行動，但是因為行動地點是奶奶的家鄉，所以我更帶著一份濃厚的情感，好像承載著奶奶的愛，在她最愛的家鄉，做有意義的事情。這本手冊，也是我想為奶奶的家鄉盡一份心力的方式。
最初的日子，我們不是在辦活動，而是在聆聽
當我們面對部落裡日益嚴重的廚餘問題時，深知這不僅僅是技術的導入，更是一場關於理解、尊重與共創的旅程。作為這片土地的孩子，我們沒有急於提出解決方案，而是選擇放慢腳步，用最真誠的心去聆聽每一位族人的聲音，去感受這片土地的脈動。在陽光下、在屋簷下、在晚飯後的閒談中，我們一次又一次地展開對話，試圖拼湊出問題的全貌，也尋找深植於我們在地文化中的智慧。
黑水虻：我們部落最需要的那種生命
它不漂亮、不柔軟、不討喜，甚至有點嚇人。然而，一旦深入了解牠，你會發現： 牠是我們部落最需要的那種生命——能轉化、能生存、能循環，是大自然最精巧的生命煉金術師。
黑水虻不只吃廚餘，更帶來一種全新的理解：原來「垃圾」並非無用之物，問題在於我們用什麼樣的眼光看待它，又如何與自然共處。牠們以驚人的效率將看似無用的廢棄物轉化為寶貴的資源，這份能力與我們部落傳統中「物盡其用、不浪費」的精神不謀而合。
黑水虻，在幼蟲階段是名副其實的「廚餘終結者」。牠們的食量驚人，能在短短幾天內將餐廚垃圾、農業廢棄物等有機質消化殆盡，速度遠超一般堆肥。在轉化過程中，牠們不僅能大幅減少廚餘的體積，降低惡臭產生，還能有效抑制蒼蠅、蚊蟲等病媒的滋生，為我們部落創造更乾淨衛生的環境。
2024 年：我們做了三件事
➊ 以課程破冰——不是開會，是共學
我們帶來的不是簡報，而是裝滿幼蟲的盒子、放大鏡、各種土壤樣本。我們引導族人親自動手，用放大鏡觀察黑水虻幼蟲如何分解廚餘、用手感受土壤的變化，並分享我們自己的觀察和感受。這不僅是一場教育，更是一次感官的探索與交流。
大家第一次發現：黑水虻不是會亂飛的蒼蠅，牠很乾淨、牠專吃廚餘、牠能幫助土地。
一位阿嬤驚訝地說：「原來這些小蟲子不是害蟲，牠們是我們土地的小幫
手！」這份親身體驗，徹底打破了我們對昆蟲的刻板印象。
課程中，我們看到長者們戴起老花眼鏡，仔細核對圖紙；年輕媽媽們則熟練地操作電鑽，鑽出精準的孔洞；甚至孩子們也加入砂磨木板的行列，將邊角打磨光滑。我們每個人都貢獻自己的力量，從設計圖到實際成品，親身參與了吃貨機的誕生。當第一台完全由我們部落族人親手打造的吃貨機成功運行時，那份油然而生的自豪感是前所未有的。「原來我也會做！」這句話不僅是技術能力的肯定，更是對自我潛力的新發現。這種從「被動接收」到「主動創造」的轉變，讓吃貨機不再是外來的工具，而是我們部落智慧的結晶，深深影響了族人對自身能力的認知與對環境永續的參與熱情。
「可不可以像部落小屋那樣有屋簷？」一位長者建議，讓吃貨機更具備在地特色，與我們周遭建築融為一體。「甚至，它可不可以成為共學基地的一部分？」有青年提出，將多台吃貨機集結，打造一個兼具實用與教育功能的戶外學習區。這些討論不僅讓吃貨機的功能性更強，更讓它成為了「部落故事的載體」，每一台吃貨機都可能講述著我們部落一個家族或一個共學站的故事，承載著族人對永續生活的想像與實踐。這種對「物」的重新定義，深刻體現了我們部落族人對美學、文化和永續發展的整體性思考。
部落間的連結因此變得更加緊密，形成了一個互助互利的永續生活網絡，極大地提升了我們部落整體社群的凝聚力和向心力，共同為我們部落的未來描繪了更美好的願景。
更 heartwarming 的是，長者們也熱情地加入，開始用流利的泰雅語，向好奇的年輕人甚至訪客，詳細說明黑水虻的生態、習性與牠們在部落循環中的重要性。這時，我們才真正意識到，黑水虻不再僅僅是一項「外來技術」，而是一個重新啟動「文化感官」的媒介。它不僅解決了環境問題，更在潛移默化中，重新連結了世代、性別與土地的關係，讓我們部落的傳統智慧與現代科技交織出新的生命力，為我們部落的永續發展注入了強大的內生動力。
一、我們部落的萌虻吃貨機：從技術到文化的共同創作
✦ 行動理念
對我們而言，黑水虻不是冷硬的科技實驗，而是我們部落的實用工具。這台吃貨機的誕生，不是為了展示給外人看，而是為了我們部落的永續發展與自主生活。
✦ 行動內容
- 我們集結了族中的木工、黑水虻養殖師傅與設計者，一起腦力激盪。
- 我們選用山區最適合的在地材料（木、竹、密林盆），親手打造。
- 我們共同設計了完善的排水、通風、防潮、分層收集系統，確保吃貨機運作順暢。
- 我們將泰雅文化的圖騰與家鄉的色彩語彙融入其中，讓它不僅是工具，更是我們文化的展現。
突破環境限制：北台灣冬季黑水虻人工控溫繁殖實驗
在北台灣濕冷的冬季，黑水虻的自然繁殖與活動幾乎停滯。為了確保我們部落廚餘資源化循環的全年無休，我們發起了這項艱鉅的人工控溫繁殖實驗，這不僅是一場技術的挑戰，更承載著我們部落對永續未來的堅定信念。
✦ 行動理念：向自然爭取永續空間
黑水虻在氣溫低於18°C時活動力會大幅下降，甚至停止產卵，這對我們部落全年無休的廚餘處理計畫構成巨大挑戰。傳統上，在北部冬季要維持黑水虻的數量幾乎不可能。然而，為了讓我們部落的永續發展不間斷，我們必須向大自然「借」一點空間與時間，透過技術力，確保這條重要的生態循環鏈能夠持續運轉。
✦ 技術細節與挑戰
我們部落的實驗室設在一個相對簡單的空間，面對北台灣冬季潮濕且溫度難以保持的特性，挑戰重重。
這張照片展示了我們部落冬季人工控溫繁殖實驗的現場。我們搭建了簡易的設施，利用加熱燈、溫度計與濕度計等工具，努力模擬黑水虻最理想的生長環境。
部落意義：「源源不絕的工作蟲」不僅保障了我們部落的廚餘處理能力，更賦予了我們部落面對未來環境挑戰的強大韌性。我們不再受制於外界，而是能夠以自己的節奏，持續打造屬於泰雅族的循環經濟與永續生活模式。
- 療癒價值：讓城市人在忙碌生活中，擁有一份來自山林的寧靜與連結
這個模式不僅為部落創造穩定收入，也為城市人提供心靈療癒的管道，實現真正的城鄉共好。
✦ 南島自有蛋雞與部落循環交換系統
除了託管城市雞主人的雞隻外，我們雞旅館也會飼養一部分屬於南島所有的蛋雞。這些雞隻與部落形成了一個美好的循環交換系統：
- 部落萌虻吃貨機的大齡蟲可以送到南島黑水虻基地
- 收益分享機制：企業認購與產品銷售淨利的30%將提撥至我們部落的永續發展基金，用於技術升級、環境教育與長者照護。
- 這些大齡蟲用來餵養我們的蛋雞，提供優質蛋白質
- 部落族人可以用大齡蟲換取新鮮雞蛋，改善營養
- 同時取得新的黑水虻幼蟲，繼續為部落廚餘減量盡心力
- 形成「廚餘→黑水虻→雞蛋→營養」的完整循環鏈
這個交換系統讓部落的廚餘處理不只是環保行動，更成為改善族人生活品質的實際行動，真正實現「廢物變黃金，循環創價值」的永續理念。
- 黑水虻飼料供應：我們的「南島黑水虻種源基地」每日供應新鮮黑水虻幼蟲，替代蛋雞約30-50%的傳統飼料，顯著降低飼養成本，同時提升雞蛋品質與營養價值。
- 日常照護與培訓：族人可選擇親自參與雞隻的日常照護與管理，或由我們部落培訓的「雞管家」團隊提供專業協助。這也成為長者參與我們部落活動、發揮所長的平台。
- 雞蛋收益分配：雞主人根據其寄養雞隻的產蛋量，每月獲得銷售淨利的50%分配，鼓勵我們族人積極參與。
✦ 永續與收益的共生：我們部落自主的生態經濟體
- 環境效益：每日處理我們部落100公斤以上廚餘，轉化為雞隻飼料與優質有機肥，大幅減少垃圾量與碳排放。
- 經濟活絡：預計每月可生產2,000-3,000顆「萌虻雞蛋」，結合企業認購與市場銷售，每月為我們部落創造至少3萬元的穩定現金流，為我們雞主人帶來額外收入。
- 社會資本：我們雞旅館的營運不僅提供在地就業機會（雞管家），更促進我們部落長者與青年的跨代協作，強化社區凝聚力。
- 文化傳承：我們泰雅族傳統與自然共存的智慧融入現代循環技術，讓永續不僅是技術，更是我們部落的生活哲學與驕傲。
這套「雞旅館」商業模式，將我們部落的廢棄物轉化為可觀的環境效益與經濟價值。我們不僅在做環保，更在創造一個能夠自我永續、生生不息的部落生態經濟體。
「雞旅館」不僅是雞舍，更是我們部落實踐「以永續創造收益，以收益反哺永續」理念的最佳證明。
✦ 2024年『萌虻奇雞好幫手』示範課程
課堂介紹黑水虻——族人們專注聆聽黑水虻的介紹，並仔細觀察幼蟲的珍貴時刻。
撿蛋
大家一起體驗從雞舍收集新鮮雞蛋的喜悅。
吃貨雞示範裝置介紹
實際操作示範設備，學習如何使用『萌虻吃貨機』，將廚餘轉化為雞隻的營養來源。
✦ 吃貨機彩繪創作——我們一起為吃貨機彩繪外觀，融入泰雅文化元素，讓每一台吃貨機都成為獨特的藝術品。
✦ 成果展與循環共食
在課程的尾聲，我們辦了成果展，用黑水虻餵養的雞隻所產的雞蛋，製作了美味的玉子燒和雞蛋捲，真正實現從廚餘到餐桌的完整循環。
這些照片不只是記錄，更是我們部落永續發展路上的重要見證。從黑水虻分解廚餘，飼養健康的雞隻，產出營養的雞蛋，再透過部落的巧手烹製成一道道美味的傳統佳餚。充滿泰雅智慧的「從廚餘到餐桌」的永續循環，展現了部落的團結與對環境的承諾。